Die Gourmet-Bibel Italien

Das monumentale Standardwerk der italienischen Küche - eine kulinarische Enzyklopädie im Prachtband.

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Das ultimative Kompendium italienischer Kochkunst und Esskultur.

Ein monumentales Werk, das die gesamte Bandbreite der italienischen Kochkunst in einem prachtvollen Band vereint. Mit 1.272 detaillierten Produktporträts, 265 authentischen Rezepten und über 1.000 stimmungsvollen Abbildungen entfaltet sich hier das kulinarische Universum Italiens in all seiner Vielfalt und Tiefe.

Von Affogato bis Zuppa inglese - italienisches Geheimwissen auf 400 Seiten.

Von Affogato bis Zuppa inglese - jede Seite dieses 400 Seiten starken Kompendiums offenbart Geheimnisse der italienischen Küche, die sonst nur in den versteckten Trattorien Roms oder den Familienküchen der Toskana zu finden sind. 159 Autoren haben ihr Fachwissen vereint, um in 300 Essays nicht nur Rezepte, sondern die Seele der italienischen Esskultur einzufangen.

Ein bibliophiles Meisterwerk, ausgezeichnet mit dem ITB Buch Award 2024.

Das bibliophile Prunkstück im Großformat wurde 2024 mit dem renommierten ITB Buch Award ausgezeichnet und fungierte als Ehrengast der Frankfurter Buchmesse. Die dritte Auflage dieser kulinarischen Enzyklopädie verbindet fundierte Warenkunde mit lebendigen Geschichten zu den Gerichten und macht sie damit zu weit mehr als einem klassischen Kochbuch - es ist eine Liebeserklärung an Italien.

Mehr als ein Kochbuch - eine sinnliche Reise durch Italiens kulinarisches Universum.